Kuglice sa narandžom

Sastojci:
200g mlevenog keksa
1 narandža
100g kokosa
50g margarina
100g šećera u prahu

Priprema:
Narandžu oljuštiti, usitniti i izmiksati u blenderu. U posudu staviti keks, kokos, narandžu, šećer i margarin sobne temperature. Sve zajedno sjediniti. Oblikovati kuglice i redati ih u papirne korpice.

Recept sam našla ovde.

Švajcarske kocke

Sastojci:
2 jaja
200g šećera
80g čokolade
130g mlevenog keksa
35g mlevenih oraha

Glazura:
50g čokolade
1 kašika ulja

Priprema:
Viljuškom umutiti jaja sa šećerom i staviti da se kuva. Kad provri dodati margarin i mešati dok se ne istopi. Skloniti sa vatre i dodati čokoladu, keks i mlevene orahe. Mešati dok se ne sjedini. Sipati u manji pleh (15x15cm) obložen papirom za pečenje, ravnomerno rasporediti i ostaviti da se ohladi. Izvaditi iz kalupa i iseći na kockice.

Glazura: Otopiti čokoladu sa uljem na pari. Svaku kockicu preliti sa malo glazure. Ostaviti da se stegne. Držati u frižideru do služenja.

 

Recept sam našla  ovde.

Carevo oko

Sastojci:
15 većih suvih šljiva
15 celih jezgara oraha, ili 30 polovina
100g šećera
15 kašika vode
125g putera
40g čokolade
100g mlevenih oraha
150g mlevenog keksa

malo mlevenih oraha za valjanje kuglica


Priprema:
Suve šljive raseći po sredini i svaku malo rastanjiti. U svaku staviti po jezgro oraha, ili dve polovine, i potpuno ga obmotati šljivom.

Pomešati vodu sa šećerom i staviti da provri. Kad provri, dodati puter i mešati dok se ne rastopi. Skloniti sa šporeta i u vruće dodati čokoladu. Mešati dok se čokolada skroz ne rastopi, pa dodati mleveni keks i orahe. Dobro izmešati.

Ostaviti da se prohladi, dovoljno da se mogu praviti kuglice. Komadima smese obmotavati šljive sa orahom, i oblikovati kuglice.

Kuglice uvaljati u mlevene orahe, Staviti u zamrzivač na dva sata, da bi se lakše sekle.
Svaku kuglicu iseći na četiri jednaka dela. Čuvati ih u frižideru.

Recept sam našla ovde.

Banana kuglof

Sastojci:
125g putera
1 šolja šećera
2 jaja
1,5 šolja brašna
kašičica praška za pecivo
kašičica soli
šolja izgnječenih prezrelih banana
pola šolje kisele pavlake
kesica vanilin šećera
pola šolje seckanih oraha ili lešnika


Priprema:
Mikserom umutiti puter sa šećerom. Dodati jaja i nastaviti mutiti. Dodati brašno, prašak za pecivo i so. Nastaviti mutiti dok se ne sjedini. Dodati banane, pavlaku i vanilin šećer. Sve zajedno umutiti. Varjačom umešati lešnike ili orahe.

Kalup za kuglof dobro namastiti i pobrašniti. Sipati smesu. Peći u zagrejanoj rerni, oko sat vremena.

Ohlađen kuglof seći na kriške i posluživati.

Recept sam našla ovde.

Cheesecake

Sastojci:

Za voćni fil:
450g crvenog voća
100ml vode
10g želatina
50ml vode
4 kašike šećera

Za beli fil:
400g Ella sira
500ml Meggle biljne pavlake
220g šećera u prahu
1 kremfix
1 vanilin šećer
10g želatina
50ml vode

 Za podlogu:
300g mlevene Plazme
180g maslaca
5 kašika mleka


Priprema:
Voće kuvati sa šećerom i 100ml vode 10 minuta. Želatin potopiti u 50 ml vode i ostaviti da nabubri, 10 minuta. Zagrevati ga na laganoj vatri, dok se ne istopi (ne sme da provri), a zatim sipati u voće koje je skinuto sa vatre. Dobro promešati i ostaviti da se ohladi.

Maslac istopiti. Mutiti mikserom Plazmu, istopljeni maslac i mleko, dok se ne dobije rastresita smesa. Rasporediti je u okrugli kalup prečnika 26cm i dobro je utisnuti. Ostaviti u frižider da se stegne.

Hladnu biljnu pavlaku kratko umutiti mikserom, dodati kremfix i nastaviti mutiti dok ne očvrsne. Želatin potopiti u vodi i ostaviti da nabubri. U umućenu pavlaku dodati sir, šećer u prahu i vanilin šećer. Umutiti mikserom. Želatin zagrevati na laganoj vatri, dok se ne istopi, dodati malo belog fila, i dobro izmešati. Zatim sipati u beli fil i dobro umutiti. Sipati u kalup, preko podloge od Plazme i rasporediti, pazeći da se dobro rasporedi po ivicama, da ne bi ostale praznine.

Kada se crveni fil ohladi, rasporediti ga preko belog fila.

Ostaviti u frižider, najmanje 6 sati. Nožem pažljivo odvojiti ivice od kalupa, i izvaditi kolač.

 

Recept sam našla ovde. 

Kremaste čokoladne oblatne

Sastojci:
4 jaja
250g šećera
100g čokolade
1 margarin
pola pakovanja oblatni

Priprema:
Jaja i šećer dobro umutiti, pa skuvati na pari.
Skloniti sa šporeta i umešati narendanu čokoladu.

Ohladiti smesu u frižideru.
Umutiti margarin sobne temperature, sastaviti sa hladnim filom i dobro umutiti. Filovati oblatne.

Pritisnuti nečim teškim i ohladiti u frižideru. Pre sečenja staviti na kratko u zamrzivač, da se lakše seku.

Rafaelo kuglice

Sastojci:
150ml vode
120g putera
150g šećera u prahu
100g kokosovog brašna
200g mleka u prahu
bademi ili lešnici

kokosovo brasno za valjanje kuglica


Priprema:
Prokuvati vodu, šećer u prahu i puter i pustiti da vri 2-3 minuta. Pomešati mleko u prahu i kokosovo brašno, pa preliti vrućom smesom. Dobro izmutiti mikserom, pa staviti u frižider na najmanje sat vremena. Ako smesa bude previše retka, dodavati malo po malo kokosovog brašna.
Oblikovati kuglice, u sredinu svake staviti lešnik ili badem, i uvaljati u kokosovo brašno. Držati u frižideru.

Recept sam našla ovde.

Rolat od oblatni sa grizom

Sastojci:
200ml mleka
10 kašika šećera
štangla čokolade
100g griza
125g margarina
2 lista oblatne
čokoladni ili lešnik roleri

Priprema:
Oblatne prekriti vlažnom krpom i ostaviti da omekšaju, da se mogu uviti u rolat. Mleko, šećer i čokoladu zagrevati na laganoj vatri, mešati dok se šećer i čokolada ne istope. Dodati griz i kuvati, mešajući, dok se ne zgusne.

  
Skloniti sa vatre i dodati margarin iseckan na kockice. Mešati dok se ne sjedini. Ostaviti da se hladi, povremeno promešati.
Oblatne premazati mlakim filom, i na kraj poredati rolere.

 

 Pažljivo uviti u rolat. Ostaviti u frižider da se stegne.

Seći na kriške i služiti.

Čoko-moko torta

Sastojci:
pakovanje tamnih, četvrtastih Vincinni kora
500ml čokoladnog mleka
300g mlevene Plazme
4 čaše kisele pavlake
250g šećera u prahu
500g šlaga ili belog šlag krema
mleko za šlag


Priprema:Kore staviti na tacnu, pa sve tri preliti jednakom količinom čokoladnog mleka.

Pavlaku, šećer i Plazmu staviti u posudu i mešati dok se ne sjedini.

Šlag umutiti po uputstvu sa kesice.

Filovati: kora - fil sa pavlakom - šlag - kora - fil sa pavlakom - šlag - kora - ukrasiti šlagom.

Recept sam našla ovde.

Išleri

Sastojci:
Testo:
150g margarina
200g brašna
70g šećera
1 prašak za pecivo
1 žumance
2 štangle čokolade - otopiti i ostaviti da se ohladi, a da se ne stvrdne

Fil:
2 jaja
100g šećera
3 kafene kašičice brašna
1,5dl mleka
100g margarina

Glazura:
100g čokolade
malo margarina


Priprema:
Od navedenih sastojaka zamesiti testo. Ostaviti u frižider na pola sata-sat. Razvaljati testo, ne pretanko da ne bi pucalo, i seći okruglim kalupom. Peći na papiru za pečenje oko 15 minuta, na 180 C. Ostaviti na plehu da se ohlade.

 

 Fil:

Dobro umutiti jaja sa šećerom, pa dodati brašno. Staviti mleko da prokuva, dodati smesu i mešati na laganoj vatri dok se ne zgusne.

U ohlađeno dodati margarin sobne temperature i mutiti dok se ne sjedini.

Spajati dva po dva kolutića filom.

Otopiti na pari čokoladu sa margarinom, pa umakati jednu stranu išlera. Ukrasiti po želji.

Recept sam našla ovde.