Mančmalou kocke

Sastojci:

• 4 jaja
• čaša šećera + 5 kašika
• čaša mleka
• pola čaše ulja
• čaša brašna
• 2 kašike kakaa
• kesica praška za pecivo

• 100g čokolade za kuvanje
• dve kašike ulja
• dve kašike mleka 

Priprema:

Pleh veličine 25x35cm premazati uljem i pobrašniti.
Uključiti rernu da se greje na 180℃.

4 žumanca penasto mutiti sa 1 čašom šećera dok ne postane penasto. Dodati ulje, mleko, brašno, kakao i prašak za pecivo. Mutiti mikserom na maloj brzini, dok se ne sjedini.
Izliti u pripremljeni pleh i izravnati. Peći u zagrejanoj rerni, oko 20-25 minuta.

Kad je kora pred kraj pečenja, umutiti 4 belanceta sa 5 kašika šećera u čvrst sneg. Premazati preko pečenog biskvita (ne gasiti rernu za to vreme).
Vratiti u rernu i odmah smanjti temperaturu na 100℃. Ostaviti 10 minuta, zatim ugasiti rernu i ostaviti kolač da se ohladi u rerni.

Na pari otopiti 100g čokolade pomešane sa dve kašike ulja i dve kašike mleka. Preliti preko ohlađenog kolača. Ostaviti da se stegne.

Seći na kocke i posluživati.


Prijatno!

View this post on Instagram

A post shared by 💕 Moj svet poslastica 🍰🍩🎂🍪 (@mojsvetposlastica) on Mar 26, 2020 at 10:42am PDT