Karamel rozenka

Sastojci:
400g šećera
800ml mleka
2 pudinga sa ukusom karamela
250g margarina
300g mlevenih pečenih oraha ili lešnika
pakovanje rozen kora (8 kora)


Priprema:
Šećer sipati u dublju šerpu sa većim dnom i zagrevati na laganoj vatri da se karamelizuje. Polako sipati 700ml mleka (pažljivo, počeće da cvrči) i mešati dok se šećer ne otopi.

U preostalih 100ml mleka razmutiti prašak za puding. Skuvati u mleku.

Dodati margarin iseckan na kockice, pa, kad se otopi sipati i orahe ili lešnike. Mešati dok se ne ujednači, zatim toplim filom filovati korice.

Poslednju koricu takođe premazati tankim slojem fila i posuti mlevenim lešnicima ili orasima.
Ostaviti da se stegne, zatim seći na štanglice, pa posluživati.


Recept sam našla ovde.