Kuglof sa kandiranim voćem

Sastojci: 

•  6 jaja
• 150g šećera u prahu
• 150ml ulja
• 200ml mleka
• 350g brašna
• kesica praška za pecivo
• 100g kandiranog voća

Pripema:

Uključiti rernu da se zagreje na 200℃ .
Veći kalup za kuglof namastiti i pobrašniti.

Mutiti 6 žumanaca sa šećerom u prahu dok ne postane penasto. Dodati ulje, mleko, brašno i prašak za pecivo i mutiti dok se ne sjedini.
Posebno umutiti  6 belanaca u čvrst sneg. Postepeno dodavati u smesu od žumanaca, lagano mešajući.
Dodati kandirano voće i umešati.

Smesu sipati u pripremljeni kalup i izravnati. Peći u zagrejanoj rerni, 40-50 minuta, u zavisnosti od rerne. Najbolje je proveriti nožem ili većom čačkalicom je li gotov - zabosti u testo i ako izađe čisto, gotov je - da se ne bi desilo da odgore porumeni a u sredini ostane nepečen.

Vruć kuglof izvaditi iz kalupa, staviti na poslužavnik, i po želji posuti šećerom u prahu.

View this post on Instagram

A post shared by 💕 Moj svet poslastica 🍰🍩🎂🍪 (@mojsvetposlastica) on Mar 22, 2020 at 10:17am PDT

Originalan recept se nalazi ovde.