Špekulas keks

Sastojci:

Za začin:

kašika cimeta

1,5 kašičica đumbira 

pola kašičice mlevenog karanfilića

pola kašičice mlevenog muskatnog oraščića

četvrtina kašičice mlevenog belog bibera

 Za keks:

180g brašna

2 kašičice praška za pecivo

100g smeđeg šećera

2 kašičice začina za Špekulas

100g putera

2 kašike mleka

Priprema:

Začin: Pomešati sve sastojke, staviti u teglicu i dobro zatvoriti.

Keks: Pomešati brašno, prašak za pecivo, šećer i začin. Dodati puter sobne temperature i mleko. Zamesiti glatko testo. Umotati u prozirnu foliju i staviti u frižider da se hladi, najmanje pola sata. 

Testo rastanjiti oklagijom i seći željene oblike, ili ga utiskivati u kalupe za Špekulas keks. Ako se lepi, kalup posipati gustinom.

Slagati ih na pleh obložen papirom za pečenje i peći u rerni zagrejanoj na 180 C, petnaestak minuta. 

Poslužiti uz čaj ili kafu.

Recept sam našla ovde.