Švajcarske kocke

Sastojci:
2 jaja
200g šećera
80g čokolade
130g mlevenog keksa
35g mlevenih oraha

Glazura:
50g čokolade
1 kašika ulja

Priprema:
Viljuškom umutiti jaja sa šećerom i staviti da se kuva. Kad provri dodati margarin i mešati dok se ne istopi. Skloniti sa vatre i dodati čokoladu, keks i mlevene orahe. Mešati dok se ne sjedini. Sipati u manji pleh (15x15cm) obložen papirom za pečenje, ravnomerno rasporediti i ostaviti da se ohladi. Izvaditi iz kalupa i iseći na kockice.

Glazura: Otopiti čokoladu sa uljem na pari. Svaku kockicu preliti sa malo glazure. Ostaviti da se stegne. Držati u frižideru do služenja.

 

Recept sam našla  ovde.

Carevo oko

Sastojci:
15 većih suvih šljiva
15 celih jezgara oraha, ili 30 polovina
100g šećera
15 kašika vode
125g putera
40g čokolade
100g mlevenih oraha
150g mlevenog keksa

malo mlevenih oraha za valjanje kuglica


Priprema:
Suve šljive raseći po sredini i svaku malo rastanjiti. U svaku staviti po jezgro oraha, ili dve polovine, i potpuno ga obmotati šljivom.

Pomešati vodu sa šećerom i staviti da provri. Kad provri, dodati puter i mešati dok se ne rastopi. Skloniti sa šporeta i u vruće dodati čokoladu. Mešati dok se čokolada skroz ne rastopi, pa dodati mleveni keks i orahe. Dobro izmešati.

Ostaviti da se prohladi, dovoljno da se mogu praviti kuglice. Komadima smese obmotavati šljive sa orahom, i oblikovati kuglice.

Kuglice uvaljati u mlevene orahe, Staviti u zamrzivač na dva sata, da bi se lakše sekle.
Svaku kuglicu iseći na četiri jednaka dela. Čuvati ih u frižideru.

Recept sam našla ovde.

Banana kuglof

Sastojci:
125g putera
1 šolja šećera
2 jaja
1,5 šolja brašna
kašičica praška za pecivo
kašičica soli
šolja izgnječenih prezrelih banana
pola šolje kisele pavlake
kesica vanilin šećera
pola šolje seckanih oraha ili lešnika


Priprema:
Mikserom umutiti puter sa šećerom. Dodati jaja i nastaviti mutiti. Dodati brašno, prašak za pecivo i so. Nastaviti mutiti dok se ne sjedini. Dodati banane, pavlaku i vanilin šećer. Sve zajedno umutiti. Varjačom umešati lešnike ili orahe.

Kalup za kuglof dobro namastiti i pobrašniti. Sipati smesu. Peći u zagrejanoj rerni, oko sat vremena.

Ohlađen kuglof seći na kriške i posluživati.

Recept sam našla ovde.