Minjoni

 

Sastojci:

Za koru:

5 jaja

5 kašika šećera

4 kašike brašna

1 kašika gustina ili pudinga 

Za fil:

4 žumanca

150g šećera u prahu

1 kašika mleka

150g margarina

rendana kora narandže ili ekstrakt narandže

Glazura:

200-300g čokolade

malo ulja ili margarina

Priprema:

Dobro umutiti belanca sa šećerom, dodavati jedno po jedno žumance, pa kad se umuti umešati varjačom brašno sa gustinom. Pleh podmazati i pobrašniti, ili prekriti papirom za pečenje, izliti i izravnati smesu i peći u rerni zagrejanoj na 200-220°C.

Ohlađenu koru preseći vertikalno na dva jednaka dela.

Za fil, umutiti žumanca sa šećerom u prahu i mlekom, a zatim skuvati na pari. Dodati margarin i dobro umutiti, dok se ne sjedini. Dodati koru ili ekstrakt narandže i sjediniti.
Premazati jednu koru ovi filom, zatim preklopiti drugom, izravnati i staviti neku knjigu ili tepsiju preko da se izravna. Ostaviti u frižider.
Na pari otopiti čokoladu sa uljem ili margarinom.
Oštrim nožem seći minjone na kockice, pa umakati u glazuru i ukrasiti po želji.

Recept sam našla ovde.

Medenjaci 2

Sastojci:
3 jaja
250g meda
250g šećera
150g ulja
1 kašičica sode bikarbone
začin za medenjake
oko 900g brašna

Mutiti jaja sa šećerom dok se šećer ne istopi, a zatim dodati med, ulje i začin. Postepeno dodavati brašno pomešano sa sodom bikarbonom, dok se ne dobije srednje tvrdo testo. Ostaviti da odstoji nekoliko sati u frižideru, a zatim razvaljati, oblikovati i peći.
Od ovog testa se mogu praviti kućice ili kutijice.

Ovde se nalazi uputstvo za ukrašavanje.
Recept sam našla ovde.