Sastojci:
Za kore:
10 belanaca
20 kašika šećera
4 kašike brašna
2 kašike kakaa
pola kesice praška za pecivo
200g mlevenog kikirikija
Za fil:
100ml vode
200g šećera
5 kašika čokolade u prahu
250g margarina
150g šećera u prahu
10 žumanaca
300g seckanog kikirikija
Za glazuru:
100g čokolade
70g margarina
1 jaje
3 kašike šećera
Priprema:
Kore: Dobro umutiti belanca sa šećerom, zatim varjačom umešati brašno, prašak za pecivo, kakao i kikiriki. Od smese treba ispeći dve kore, ili jednu veliku pa preseći na pola. Peći u podmazanom i pobrašnjenom plehu.
Fil: Vodu, šećer i čokoladu u prahu pomešati u šerpi i staviti da prokuva, povremeno mešajući. Na pari umutiti žumanca sa šećerom u prahu. Posebno umutiti margarin, dodati žumanca i nastaviti mućenje. Na kraju dodati ohlađenu čokoladnu smesu i kikiriki i dobro izmešati.
Filovati kore.
Glazura: Otopiti čokoladu sa margarinom i ostaviti da se prohladi. Na pari umutiti celo jaje sa šećerom. Dodati čokoladu i dobro izmešati. Preliti preko torte i ukrasiti po želji.
Recept sam našla ovde.
